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RESTAURANTE LE HAMEAU VERT ご予約:0763-52-0878
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干柿のケーキ |
| この地方特産の干し柿をラム酒に漬け込みケーキ全体を独特な風味に仕上げています。 |
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| 21cm×8cm×6cmのパウンド型使用 | |
| 品番:DC11 | 1本 2,800円 |

Home made Cake ホームメイド・ケーキ
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フルーツのコンポート |
| リンゴは白ワインで、洋ナシは赤ワインで仕上げました。 バニラやシナモンなどの香りとともにお楽しみください。 |
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| リンゴのコンポート3パック 洋ナシのコンポート3パック 計6パック入り | |
| 品番:DF01 | 1箱 3,000円 |
ラモヴェールの
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牛ほほ肉の燻製 国産牛ほほ肉使用 |
| 桜香のスモーキーさと独特のスパイシー風味で滋味深い味わいです。薄くスライスしてお召し上がりください。コラーゲンも豊富です。 | |
| 1パック300g前後のブロックが2パック入り (K単価6,000円) | |
| 品番:S97 |
1箱 約 3,600円前後 |
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若鶏のスモークチキン 国産鶏使用 |
| 天然塩と数種類のスパイスを用い、ハーブを詰めてスモーキーな燻製に仕上げました。鶏肉は実が厚く柔らかでジューシーです。 | |
| 骨付き丸鶏約850gが1羽分 1パックに1羽入り | |
| 品番:W01 |
1箱 2,000円 |
全国どこへでもへ発送・お届けいたします。
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里芋のチーズケーキ |
| 地元特産の里芋をピューレ状にして生地に練りこみ焼き上げました。 里芋のしっとり感と素朴なお芋の風味をお楽しみいただけましたら幸いです。 |
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| 21cm×8cm×6cmのパウンド型使用 | |
| 品番:DC15 | 1箱 2,600円 |
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特製 ロースハム 米国産ポーク使用 わじまの海塩使用 |
| 桜香のスモーキーさと独特なスパイシー風味でご好評を頂いております。 「四季の味」ニューサイエンス社刊07年秋50号で紹介されています。 |
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| 1本 約800g〜1000g 真空パック包装 |
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| 品番:D01 | 1本約5,000円前後です。大小あります。 (Kg単価6000円) ご希望により3分割等の真空パックにも出来ます。 |
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牛ほほ肉の赤ワイン煮 5パック入り 国産牛使用 |
| コラーゲン豊富な牛ほほ肉を赤ワインで柔らかく煮込みました。 パックごとお湯の中で温め、サラダ等を添えてどうぞ。 「四季の味」ニューサイエンス社刊 06年春号、冬号でも紹介されています。左写真・盛り付け一例。 |
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| スライスした牛ほほ肉150gとソース入り真空パック × 5パック入り | |
| 品番:D04 | 1箱 4,400円 |
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牛ほほ肉の赤ワイン煮 3パック入り 国産牛使用 |
| コラーゲン豊富な牛ほほ肉を赤ワインで柔らかく煮込みました。 パックごとお湯の中で温め、サラダ等を添えてどうぞ。 「四季の味」ニューサイエンス社刊 06年春号、冬号でも紹介されています。左写真・盛り付け一例。 |
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| スライスした牛ほほ肉150gとソース入り真空パック × 3パック入り | |
| 品番:D03 | 1箱 2,700円 |
| 地鶏のコンフィー 2パック入り ローズマリー風味 | |
| 低温の脂でゆっくりと加熱したコンフィーは鶏肉の旨みが凝縮されています。ローズマリーの風味とともにお楽しみください。 「四季の味」ニューサイエンス社刊08・夏号No53号でも紹介されています |
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| 1袋に骨付き腿肉2本 × 2パック入り わじまの海塩使用 | |
| 品番:D05 | 1箱 2,400円 |
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炙り豚の角煮スパイシー風味4パック入り 国産豚使用 |
| 豚肉を香ばしく炙り、スターアニス、シナモン、クローブ等を効かせ、柔らかく煮込みました。 左写真盛り付け一例。 |
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| 角煮150g以上とソース入り真空パックが ×4パック入り | |
| 品番:S08 |
1箱 3,000円 |
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オリジナルケーキ16個セット |
| ラモヴェールオリジナルケーキの中から、チョコ、ハーブ、黒胡麻、りんご、ブラウニー胡桃、ブラウニーアーモンドの6種類のケーキを詰め合わせました。 |
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| 一つの直径 約6〜7cm | |
| 品番:DC14 | 1箱 2,600円 |
| 鶏ささ身肉とベーコンのテリーヌベイリーフ風味 国産鶏使用 | |
| 鶏ささ身肉をベーコンで巻いてテリーヌ型に詰めて蒸しあげています。 ベイリーフ風味です。 左写真盛り付け一例。 |
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| 1パック200g前後のテリーヌが × 3パック入り | |
| 品番:D10 |
1箱 2,000円 |
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炙り柔らかポークのスパイシー風味 国産豚使用 |
| 炙り豚肉を薄塩、スパイシー風味で柔らかく煮込みました ベイリーフ風味です。 左写真盛り付け一例。 |
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| 1袋にポークの柔らか煮150gとスープで計200g入り真空パック が × 4パック入り |
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| 品番:S09 |
1箱 2,800円 |
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パテ・ド・カンパーニュ 国産豚・鶏使用 |
| 鶏レバー・豚ばら肉・鶏もも肉を塩や数種類のスパイスでマリネして加熱しテリーヌ型で固めました。程よいスパイシー風味の仕上がりです。 | |
| 1パック200g前後のテリーヌが× 3パック入り | |
| 品番:S201 |
1箱 2,400円 |
いらっしゃいませ!
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年末限定 「和洋遊交 おせち料理」 |
| ラモヴェールの和食とフレンチのセンスを生かしたおせち料理は名づけて 「和洋遊交おせち料理 |
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| 白木箱三段重ね 一の重・のしどり 黒豆 数の子 伊達巻なと゜伝統のお正月料理9品〜 二の重・有機野菜の煮物 ロースとビーフ ぶり西京焼きなど18品〜 三の重・イセエビ 洋ナシコンポート ロースハムなどラモグルメが5〜6品 |
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| 品番:おせち | 1セット 31,500円(税込み 送料別) 送料 クール便1,200円(但し一部地域を除きます) ご予約締め切り11年12月21日(水) お渡し:12月31日(土) 宅急便でのお届けは12月31日(土)着となります。 |
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特製プレミアム・ロースハム 庄内・山伏豚使用 わじまの海塩使用 |
| 桜香のスモーキーさと独特なスパイシー風味でご好評を頂いております。 「山伏豚」とは山形県庄内地方の限定エリアで飼育された「高品質庄内豚」のことです。 肉の熟度、キメとしまり、コクと旨み、赤肉と脂のバランスが最大の特徴。 低脂肪、コレストロール低減、薬品無添加専用飼料。健康・安全豚肉です。 |
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| 1本 約800g〜1000g 真空パック包装 |
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| 品番:DP1 | 1本約9,000円前後です。大小あります。 (Kg単価10,000円) ご希望により3分割等の真空パックにも出来ます。 |